没有冰箱腊肠怎么保存 腊肠可以不放冰箱吗（腊肠怎样保存放冰箱冷藏还是冷冻）

1、选一个大小适中、密封性好的缸，将其洗净晾干。把香肠风干，然后放在用竹架垫好底部的缸内，每放一层香肠，就在香肠上洒一些白酒。

2、加盖后，用牛皮纸封住缝隙，不使其漏气。然后将缸放在阴凉的地方，不受高温或雨淋。这样可以使香肠存放半年不坏，开缸后香味不变。

腊肠可以不放冰箱里保存，挂在阴凉通风沒有太阳晒的地方，外面包一层牛皮纸防尘，防风。但是时间不能保存太久。尤其是不能过夏天，否则会变味，不好吃了。