
小黄姜新姜老姜都可以使用冰箱保鲜层保存一个月左右,小黄姜打开晾一晾水份,找个保鲜盒保鲜袋或者洗菜的盘子把小黄姜装好,放冰箱保鲜层保存干燥存放,潮湿了拿出来晒一晒,继续放回去存放,冰箱保鲜层放一个月左右没有问题
可以放入进行冷藏保存。不过放入冷藏的生姜提前要处理一下。如果是买回来的潮生姜,这种生姜它表面含的水分太多,如果直接冷藏保存的话,也非常容易发生变质。
因此需要把潮的生姜先放在太阳底下暴晒,将它的水分晒干变成了干的生姜之后,再用保鲜袋把生姜装起来放入到冰箱进行冷藏。
如果是干的生姜,那么可以省略晒制的一步,但是最好是用保鲜膜把生姜一块块的包裹起来,然后放入冰箱冷藏,这样也可以延长它的保存期。