
3天。糯米在冰箱中保存的时间不宜过长,一般建议不超过3天。如果需要长时间保存,可以将糯米放入密封袋中,放入冷冻室冷冻保存。在蒸熟时,将糯米解冻后重新蒸熟即可。
2天。
是因为由于米里面的蛋白质发生了变性,之后产生发酵,发酵需要热量,类似于酒的发酵一样,一旦发酵,米的蛋白质分子间结构会遭到破坏,看上去和刚泡发的米一样,但你蒸熟后就出现黄色的米粒现象,建议以后出现类似现象加点油进去,冬天8个小时夏天4个小时就够了。1(如果你冷藏也不会出现这个现象的)

3天。糯米在冰箱中保存的时间不宜过长,一般建议不超过3天。如果需要长时间保存,可以将糯米放入密封袋中,放入冷冻室冷冻保存。在蒸熟时,将糯米解冻后重新蒸熟即可。
2天。
是因为由于米里面的蛋白质发生了变性,之后产生发酵,发酵需要热量,类似于酒的发酵一样,一旦发酵,米的蛋白质分子间结构会遭到破坏,看上去和刚泡发的米一样,但你蒸熟后就出现黄色的米粒现象,建议以后出现类似现象加点油进去,冬天8个小时夏天4个小时就够了。1(如果你冷藏也不会出现这个现象的)
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