现在生活条件好了，各种家用电器也越来越多，冰箱几乎成了，每家每户必备的电器，冰箱的确给我们带来了很多便利延长的食物的保质期，可以保证蔬菜的新鲜度，然而在生活当中很多人把冰箱当成了万能柜，只要买来东西就往冰箱里丢，这种做法是不正确的。
其实并不是所有的食物都可以放进冰箱当中，因为冰箱冷藏的温度只有3~4℃，而冷冻的温度是零下15~20℃，只有适合在这种环境下储存的食物才适合放在冰箱当中，否则反而会加速食物的腐败变质。
医生再三提醒，这三种食物不要放进冰箱当中，否则很容易产生黄曲霉毒素诱发癌症。
什么是黄曲霉毒素？黄曲霉毒素已经被世卫组织列为一级致癌物，黄曲霉毒素的毒性特别强，相当于砒霜的60倍，有研究表明体内含有一毫克的黄曲霉毒素就会损伤肝脏，如果长期摄入黄曲霉毒素的含量越来越多，就会增加患上肝癌的风险，当黄曲霉毒素的含量高达20毫克就会危及生命。
如果食物存放时间过久，没有及时解决，就非常容易产生黄曲霉毒素。
坚果、花生、谷物受潮发霉之后就很容易产生黄曲霉毒素，在平时要注意。
1、香蕉
香蕉属于一种热带水果，能够达到润肠通便的效果，而且香蕉当中的含钾量比较高，在平时适当吃香蕉可以帮助稳定血压，香蕉在日常生活当中是比较受大众欢迎的，但是香蕉不容易储存，很容易变黑。
有一些人将香蕉购买来之后就喜欢放进冰箱当中，但是冰箱当中低温的环境更容易加速香蕉的变质，而且变质的香蕉会产生黄曲霉毒素，损害我们的肝脏健康，甚至还可能会诱发肝癌。
大家想要长时间储存香蕉，可以将购买来的香蕉在清水当中冲洗一遍，将香蕉外面的催熟剂清洗掉，然后用保鲜膜将香蕉把包裹起来就可以储存更长的时间。
2、绿叶蔬菜
绿叶蔬菜是最难储存的，如果放在外面很容易发蔫，如果放进冰箱当中又很容易腐烂，所以绿叶蔬菜购买来之后最好要及时吃掉，如果长时间放进冰箱，绿叶蔬菜很容易产生亚硝酸盐这种物质也会损伤肝脏的健康，诱发肝癌。
再加上绿叶蔬菜在低温的环境下冻结，就会产生黄菌霉毒素，这种物质也会损伤肝脏的健康。
想要储存绿叶蔬菜，大家可以将绿叶蔬菜包裹在报纸当中，当然购买来的绿叶蔬菜最好在3~5天内吃完。
3、黄瓜
黄瓜也不适合放进冰箱当中，黄瓜最佳的储存温度是12℃，如果将黄瓜放在冰箱当中冷藏的话，会将黄瓜冻坏，冷冻后的黄瓜就会产生黄曲霉毒素，经常吃这种黄瓜很容易诱发肝癌。
储存黄瓜的时候，我们可以将黄瓜的表面裹上一层保鲜膜，然后放在阴凉通风处，这样黄瓜可以放置一个星期左右，没有问题。
淀粉类食物
馒头，花卷，面包等等淀粉类的食物也不建议放进冰箱当中，因为这些食物放进冰箱会加快其变干变硬的速度，如果吃不了可以放进塑料袋当中，然后密封好放进冷冻室冷冻，下一次吃的时候加热一下，就好像是新做的一般。
对于面包和饼干不要放在一起存放，因为面包当中的水分就会转移到饼干当中，使饼干变软面包变硬，这两者的口感都会变。
巧克力
巧克力放在温度比较高的室内环境当中很容易融化，不过放进冰箱当中，巧克力拿出来，表面又容易出现白霜，这样失去了巧克力醇香的口感还会滋生细菌，巧克力储存的最佳温度是5℃到18℃。
大家想要储存巧克力，可以先用塑料袋密封，然后放进冰箱当中冷藏，取出来的时候不要立刻打开吃，可以慢慢恢复至室温再吃。
西红柿
西红柿也不建议放进冰箱当中储存，因为通过低温冷冻之后，肉质就会呈现水泡状，显得软烂，很容易出现散裂，表面还可能会出现黑斑，失去了西红柿的鲜美味儿。
草莓
草莓也不建议放进冰箱当中储存，因为草莓放进冰箱不仅果肉发泡、口感大打折扣，而且很容易霉变。
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