冰箱是我们每个家庭都会有的电器,几乎所有的食物我们都会塞到冰箱里面保存。
但是有这7种食品一定不要长时间放进冰箱保存,放进冰箱不仅起不到保鲜的作用,反而可能会加速它的腐烂变质。
到底是哪7种呢?就请各位看接着看一起来了解一下吧。
1.香蕉
要说不能放冰箱保存的食物,那香蕉绝对是首当其冲的。
香蕉是我们平常吃得比较多的一种水果,它是特别容易被催熟的,而低温环境更是适合催熟香蕉。
所以把香蕉放进冰箱之后,它很快就会被催熟,等熟透之后,它就会开始腐坏了。
2.蜂蜜
蜂蜜含糖量非常高,含糖量超过食品本身50%的食物,一般是不容易腐烂的。
因此蜂蜜是不需要冷藏保存的,冷藏反而容易让蜂蜜结晶,影响口感。
3.鱼类
有些家庭喜欢在冰箱中存一些鱼类,等着吃吧,但这不好,因为鱼在摄氏30度以下时会脱水或其他的变化。
市场上冰箱的温度通常在15到20之间,所以很难储存它很长时间。
例如,鲫鱼冷藏了很长时间,它很容易酸败的鱼,肉变了,吃对身体有害。
4.西红柿
西红柿表皮非常脆弱,温度低于5度时,冷气会将西红柿的细胞壁破坏掉,坏了的表皮就出现发黑。
这种发黑的西红柿就不能吃了。
西红柿和香蕉一样只要放在室内避光的地方就可以了,不需要冷藏或冷冻。
5.鸡蛋
新鲜的鸡蛋没必要放冰箱,不新鲜的鸡蛋也不要买,低温下鸡蛋失去活性反而容易变坏,加速变质,而且冷藏后的鸡蛋也不好吃。
而且很多人喜欢把鸡蛋洗干净了放冰箱里,鸡蛋表面一层天然的保护膜都洗掉了,就更容易变质了。
新鲜的鸡蛋买回来放干燥通风处即可,也不要一次买太多,一个星期的量就可以了。
千万别放几个星期,夏天最多也就10天的保质期。
6.土豆
买回来的土豆也是不适合放在冰箱里保存的,因为土豆更适合放在阴凉通风的地方,或者是稍微干燥的地方。
因为冰箱里水分多,放的时间长了,土豆也就会逐渐长芽了,会产生毒素,常食是不利于身体健康的。
7.馒头
相信大家把馒头放冰箱都会清楚,馒头要是放进冰箱里面保存的话,是会让馒头变得越来越硬的,就丧失了原来的口感。
如果馒头要是做多了可以把馒头用保鲜袋装好,然后再放到冷冻室里面保存,想吃的时候取出来一加热就行。
在保存各类食物时,最好都用保鲜袋分别装好,避免水分流失与串味等情况,且最好将每种食物放到合理的区域进行保存。
当然,虽然冰箱可以起到保鲜的作用,但是各种食物经过长期保存,其内部的营养和风味多多少少都会发生改。
因此我们在购买食材时尽量不要一次买太多,要吃多少买多少,吃完再买最佳。
END
,