随着气温的升高，人们对冰箱的依赖也在增加：不能用完的剩菜、切半个西瓜、新买回家的果蔬零食……一股脑地塞进冰箱里，满头大汗。
但是不知道你发现了没有：有些东西放进冰箱后还容易坏，比放在室内还快呢？
番茄富含维他命 C，口感偏酸且多汁，因此吃起来很开胃。
尽管番茄的贮藏时间不是特别长，但它却不适合放在冰箱里冷藏。
由于冰箱温度低，番茄容易冻伤。番茄冻伤后特别容易腐烂，腐烂的番茄产生霉菌。
因此，我们保存番茄时最好不要放进冰箱里。我们只要把番茄放在阴凉处保存就行了。
草莓放在冰箱里，不但表面容易起泡，时间长了，还容易发霉。
假如草莓会有霉菌，吃草莓对身体伤害很大，草莓最好的贮藏方法是不沾水，放在室内阴凉通风处。
洋葱可作调味品，也可作蔬菜直接食用，也是一种家庭常用消耗量大的食材，因此在不少家庭也是大量购买的。
同时，洋葱也是不可放在冰箱里冷冻保存的，一旦放入冰箱，反而会使其更容易变质，而且口感也会变软，不再脆爽。
最好保留洋葱外层的表皮，这样更能保持水分和营养。只要把洋葱放在阴凉通风的地方就行了，当然也要注意避免阳光直射。
这种蔬菜本身的香味比较浓，如果把新鲜的青椒和洋葱放在冰箱冷藏室里，就很容易产生串味，让其它食物也带有刺鼻的味道。
不但如此，把这些蔬菜放进冰箱，低温环境还会使它们加速软化，甚至发霉，到时候整个冰箱里的食物都会受到污染。
像这种材料保存时间有限，建议不要放冰箱里，最好还是尽量减少一次性购买，放在干燥、通风的环境中，这样就不容易发生吃不完的坏情况。
这类食品如果两天都可以吃完，千万不要放冰箱，放冰箱反而会加速变硬。因为低温会使“老化的淀粉老化”。「回生」是因为失去了水分，淀粉从非晶态转变为晶状，即由原来松软的状态转变为干硬。
妥善保存的方法是两天内放室温下保存，两天吃不完可把它封好放入冷冻室。
看这儿大家应该明白了，冰箱并非什么都可以放，有些东西即使不放进冰箱也能保存。
此外，使用冰箱的时候要掌握正确的方法，这样可以保证饮食健康。
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