保存水饺，最忌直接放冰箱，教你这3招，不开裂不破皮，新鲜又好吃，亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
天冷了很多人，会在家包点水饺吃，不管是包完没吃的，还是煮完没吃的，很多朋友都会直接放进冰箱保存。但饺子在冰箱里放不了几天，就开了开裂破皮，煮出来的味道，一点也不新鲜好吃了。
所以今天我就给大家分享，3个保存水饺的绝招，不管是包完没吃的，还是煮完没吃的，都按照这3个绝招保存即可，保证不开裂，不破皮，新鲜又好吃。
很多朋友包水饺时，水饺包完没吃，就直接下冰箱冷冻了，其实这样保存的水饺很容易开裂破皮，所以今天就分享给你们，正确的保存生水饺的绝招。
生水饺一般都放在冰箱里冷冻保存，冷冻的时候，咱们要把冰箱抽屉里面的水分擦干，然后撒上一层薄面粉，再把生水饺依次排列好，放在上面，接着关键来了，咱们再在上面铺上一层保鲜膜，和水饺一块冷冻，这样保存出来的水饺，不容易粘在冰箱上，而且有保鲜膜的覆盖，水饺里面的水分不会蒸发，再煮出来是一样新鲜好吃，这一个绝招，朋友们一定要记好。
煮完没吃的熟水饺，很多朋友，就直接放进盘子里，放在冰箱的上层冷藏保存，这样水饺皮很容易被渗进水分，而且蒸出来或者煎出来的味道都非常难吃，接下来就把正确的保存，熟水饺的绝招分享给大家。
煮完没吃的熟水饺，再放进冰箱冷藏保存时，一定不要堆放在盘子上，这样水饺里面的水分，很容易渗进水饺皮里面，导致再做出来的水饺皮不好吃，一定要提前让水饺在常温下，自然放凉后，把它平铺在篦子上，或者宽大的托盘上，然后再把它封上保鲜膜，摆在冰箱里面冷藏，这样再拿出来蒸或者煎的时候，水饺皮不破不开裂，和刚剥出来的一样好吃，这一个绝招，朋友们一定要记好。
首先，生水饺如果按照第一步的保存方法，在冰箱里放上个一个月，甚至两个月，再拿出来煮都是非常新鲜好吃的。
熟水饺，按照我第一步的保存方法，在冰箱里冷藏上3到5天没问题，不过熟水饺再拿出来，可不要煮着吃了，一定要蒸着吃，或者把它平铺在饼铛里面煎着吃，这样味道更好。
怎么样朋友们，看完文章，这次知道水饺保存的3个绝招了吧，看完之后，不管是生水饺还熟水饺，都可以按照上面各自适合的保存方法来保存，保证饺子不开裂不破皮，新鲜又好吃，文章的干货很多，记得点赞收藏保存好，我是大厨江一舟，咱们下期见。
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