冰箱细菌最怕的食物(冰箱里的四种细菌不能吃)

冰箱细菌最怕的食物(冰箱里的四种细菌不能吃)

首页家电维修冰箱更新时间:2022-03-05 17:05:52

俗话说,一波未平一波又起,用在美国的身上再适合不过了。新冠肺炎疫情还没控制住呢,又爆发了新的感染事件。据美国有线电视新闻网报道,美国疾控中心于当地时间23日发出警告称美国发生了李斯特菌感染事件,目前已经导致10人住院,1人死亡。美国每年约有1600人感染李斯特菌,其中大概20%的人会死亡,这种李斯特菌到底是"何方神圣",竟然能导致如此多的感染事件?

至于此次感染事件为何会发生,根据美国疾控中心的解释来看,主要跟熟食肉类有关。很多人或许压根没听说过这种致病细菌,但事实上离大家的生活并不遥远。李斯特菌主要存在于哪些地方?又是如何感染人类的?进入人体后有哪些危害?在日常生活中又该如何预防呢?接下来给大家详细解释一下。

李斯特菌其实是一种兼性厌氧细菌,感染后导致的李斯特菌病是一种比较严重的疾病,每年造成数百人死亡。这种细菌可能会在人体中徘徊长达2个月之久。感染李斯特菌的人容易出现发烧、肌肉酸痛、腹泻和恶心等症状。如果扩散到神经系统,还会导致头痛、失去平衡感或抽搐等症状发生。

一般来说,去医院进行治疗的大多数人已经全身感染,细菌此时已经从肠道扩散到了血液当中,将很容易引发脑膜炎、败血症、心内膜炎等严重的疾病。通常会在食用被污染食物的1-4周后开始出现诸如发烧、肌肉疼痛等症状,对孕妇、老年人以及孩子的危害最大。

这种细菌主要以食物为传染媒介,广泛存在于泥土、植物、动物饲料以及人类和动物的粪便当中。主要跟大家吃的东西息息相关,比如肉、蛋奶、蔬菜、海产品等都可能是李斯特菌的感染源。

这种细菌有个特性,就是它完全不受寒冷的威胁,在冰箱中依然能够生存,比如零下20度的环境中它也照样存活和繁殖,很多微生物都做不到这一点,可以称得上是冰箱杀手。另外它们还能耐高温、高盐分,生命力是比较顽强的,因此需要大家多多注意。

有一句话叫做:病从口入。既然李斯特菌主要存在于上面所说的几类食物中,那么想要预防自己不被这种细菌感染,那么在日常生活中,建议要做到以下几点:

1.尽快食用打开的熟食。这些食物暴露在空气中,很容易让李斯特菌入侵和繁殖。很多人喜欢从超市买回来袋装的肉类,但一次性吃不完,会放在冰箱中慢慢吃,最好是买多少吃多少,保持食物的新鲜。

2.把肉类和其它食物分开放。对于肉类的保存上也要注意,尽量和其它食物尽量分开。另外,生食和熟食在制作时也要尽量分开,避免交叉感染。另外,购买的熟食肉类在吃之前也最好进行彻底地加热。

3.不喝生牛奶,很多人喜欢喝鲜牛奶,这种一定要煮熟之后再饮用,将消灭不少细菌和病毒。

李斯特菌虽然致命,但死亡率相对来说不是非常高,感染后去世的这些人多是由于免疫系统之前已经受损了,加之感染该细菌,所以死亡率就高一些。感染了李斯特菌的人不可避免地会出现症状,只不过有的人出现的早有的出现的晚,不会是所谓的无症状感染,一旦出现症状要尽快就医。

但最好的方法还是进行预防,毕竟谁也不想得病,病从口入,因此注意食品安全至关重要。不管是对于通过食物感染的细菌还是呼吸道病毒来说,预防都格外重要,不要等到失控了才采取措施。

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