月圆人圆事事圆满，花好灯好好事连连。滁州市市场监管局、滁州市消保委祝愿大家每天，都拥有芝麻豆沙馅的甜。元宵节是中国农历春节后第一个重要节日，人们在当天有食用元宵（汤圆）的传统。2022年元宵佳节即将到来到，面对市场上琳琅满目的品种，滁州市市场监管局、滁州市消保委提醒广大消费者理性选购元宵，合理食用更安心。
选购元宵看标识
消费者在选购元宵节食品时，一定要选择证照齐全、信誉良好的正规商场、大型超市和知名网络直播大V平台，要选购有食品标志、厂名厂址、生产日期、保质期、配料表、营养标识齐全的元宵节食品，谨慎购买小摊点特别是流动摊贩所售元宵节食品。尽量选择独立包装的汤圆，质量好的汤圆，包装袋内都应该有托盘，这样比较卫生安全。
促销陷阱要注意
在选购降价、促销等“低价”元宵节食品时，应注意查看是否属于临近保质期食品，切勿贪图便宜，价格过低的元宵节食品不要购买。
仔细甄别重安全
选购元宵节食品时，需仔细查看包装是否完整、密封，选择包装袋内冰碴不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。由于汤圆是速冻的产品，所以在选购汤圆的时候要注意汤圆的包装是否有破损，如果有破损就说明汤圆已经不新鲜了。购买散装元宵节食品应注意少量购买，或即买即食，避免元宵(汤圆)变质，影响健康。
精心储藏更妥当
家庭自制的元宵（汤圆）可直接放入冰箱速冻格中，冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存温度不易精确控制，建议自制的元宵（汤圆）尽快食用完。购买的速冻元宵（汤圆）应冷冻保存，不宜长期放在冰箱冷藏室，以防酸败变质。
科学搭配更安心
汤圆多甜腻，含油脂较高，为了健康，建议适当食用，同时选择以低脂高纤维的食物搭配，比如豆类、蔬菜类、菌类、藻类等。虽然也有一些商家宣传无糖元宵(汤圆)，但对于糖尿病人、溃疡病病人、发高烧病人、高血压、高血脂及痛风病人来说，也不宜食用太多，并且必须相应减少主食摄入量。
油炸元宵防爆炸
很多家庭制作汤圆时，都不局限于传统的煮元宵了，而是更多地选择炸元宵，可以用油炸或者空气炸锅制作，外酥里糯，香甜可口，口感非常丰富。制作美味的同时也要注意安全，防止油温太高出现的元宵爆裂、溅油现象。炸元宵可以是常温元宵直接炸，也可以将元宵先煮熟后再进行炸制，需注意在煮元宵保持完整性，不能煮破或是露馅，这样才能有利于接下来的油炸操作。元宵体积较大，需要炸熟的除了表面的糯米面之外，还有内里的馅料，需要用小火慢慢炸，这样能均匀得炸透元宵的每一个部分，炸出来的元宵外表金黄，内陷好吃，还能避免大火油炸出现的爆裂、溅油现象。
滁州市市场监管局、滁州市消保委在此提醒广大消费者在消费过程中一旦发现身体不适或有腹痛、腹泻、呕吐等明显的食物中毒症状，应及时到正规医院就诊。一定要保留好相关的原始票据和有关凭证，网购食品注意保留截图,发生消费纠纷时可作为维权依据。第一时间拨打12345热线或与监管部门联系，以便维护合法权益。
来源：滁州市市场监督管理局
初审：张余镇
审核：郑安杰
审签：汪勇
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