大白菜放冰箱半个月能吃吗

大白菜放在冰箱内半个月还是能吃的。具体也要看放在冰箱的那个部分，如果是放在冷冻室已经冻成了冰是会口感发生变化。如果是放在冷藏室的保鲜抽屉，则可以放很久的时间。比如大白菜在北方地区的冬季是可以直接放在户外进行保存的，在低温的情况下大白菜的呼吸作用产生抑制，能够保鲜很长的时间。