不能
冷冻一般只能抑制酶和微生物的活动与生长繁殖,并不能完全灭菌或破坏酶活性,另外停电或冷冻机出现故障,都会使得温度发生改变,从而加速变质。并且国家对水产品卫生有强制标准,冷冻不得超过9个月。因此对于冻了1年的大虾,不建议继续食用。
不能
冷冻一般只能抑制酶和微生物的活动与生长繁殖,并不能完全灭菌或破坏酶活性,另外停电或冷冻机出现故障,都会使得温度发生改变,从而加速变质。并且国家对水产品卫生有强制标准,冷冻不得超过9个月。因此对于冻了1年的大虾,不建议继续食用。
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