大米和面粉能放在冰箱的冷冻室吗（大米和面粉放冷冻还是冷藏）

不能。因为大米和面粉的存放要有一个干燥并且通风的环境中，还要进行防潮，防虫，防阳光直晒的条件下存放，如果放进冷冻室存放，米和面粉就会受潮，而且米和面粉经冷冻后，再加工成食品时，它的外型和口感就不行了，因冷冻后的米，是酥脆的，所以米和面粉不能放入冷冻室。