冰皮月饼放冰箱里硬了以后可以二次蒸吗（冰皮月饼放进冰箱怎么热吃）

冰皮月饼做完以后就不能再蒸了。冰皮月饼变硬之后可以将月饼从冰箱拿出来，然后置于室温下一段时间，月饼在室温下会回潮变软。

还可以将月饼置于微波炉中加热，加热后的月饼也会变软，但是要注意如果是有包装袋的月饼用微波炉加热之前要撕掉包装袋，并且加热时间不宜过长。