冰皮放冰箱变硬怎么办（冰皮放冷冻变硬了怎么办）

拿出来解冻就可以了。一般拿出来放一段时间的话，它慢慢就会变软了呢。自制冰皮月饼放进冰箱之所以会变硬是因为问题出在了糯米粉上，糯米粉里面一定要加改良剂，适当的配方调制，让粉类不容易老化，保持原有的口感。最重要的一定要密封保存好才行。