泥鳅的冰箱保存法(泥鳅怎么存放能吃时间长)

泥鳅的冰箱保存法(泥鳅怎么存放能吃时间长)

首页家电维修冰箱更新时间:2023-12-19 12:25:56

泥鳅的冰箱保存法

1.睡眠保鲜法:活泥鳅用清水漂一下,捞起放进一个不漏气的塑料袋里(袋内先装一点点水),将袋口用橡皮筋或细绳扎紧,放进冰箱的冷冻室里冷冻,存放一段时间也不会死掉,只是呈冬眠状态。烹制时,取出泥鳅,放进一盆干净的冷水里,待冰块融化后,泥鳅会很快复活。

2.冰箱冷藏法:死泥鳅保存时,一般置于冰箱冷冻室中保存即可,无特殊存储要求。

清洗:取稍大的容器,加入清水,放入泥鳅、少许食盐,放置15分钟,捞出来。再放进盆里,加入适量的淀粉,搅匀,往盆里注入清水,用手搓洗泥鳅。将泥捞起来,用清水冲洗干净,沥干水分即可。

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