首先用盐和酒淹上半天.这里一定是二锅头酒.然后鱼身抹上薄淀粉.炸到两面微黄.放各种作料.如八角.葱姜蒜酱油等....味要厚.文火炖20分钟.出锅前沟薄欠.撒上香菜点缀就ok了.希望对你有帮助
首先用盐和酒淹上半天.这里一定是二锅头酒.然后鱼身抹上薄淀粉.炸到两面微黄.放各种作料.如八角.葱姜蒜酱油等....味要厚.文火炖20分钟.出锅前沟薄欠.撒上香菜点缀就ok了.希望对你有帮助
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