在冰箱里冻了5天的凉皮还能吃 料和皮分开的那种（冷冻的凉皮解冻后怎么做好吃）

回答是肯定的，可以吃。我现在就这样，一次做很久的饭菜，冰冻起来，肉类和米饭尤其可以。

蔬菜处理有点技巧，不要做全熟，滚水过一下，马上捞起来放冰水降温，然后甩干水分，即可冰冻保存，吃的时候微波加热，加点佐料，这样处理的蔬菜可以最大限度保存养分和口感。希望对你有用