做馒头面团放冰箱过夜可以吗（馒头面放冰箱发酵一晚上可以吗）

可以，发酵好的做馒头的面团可以用保鲜膜包起来 放在盆里，在面团上少拍一些水再包保鲜膜包裹住，可以保存一到两天。

拓展资料

蒸馒头的注意事项:

一、冬季蒸馒头，和酵面要比夏季提前一二个小时；

二、和面时要尽量多揉几遍，使面粉内的淀粉和蛋白质充分吸收水分；

三、和好。现在发面用的酵母就已经很快了，若还是闲慢，可以将和好的面用容器装起来盖上盖儿，再放在温水中，这样就更快了，能提前近一般。用自发粉和面，天热发至30-40分钟，上锅蒸至30分钟即可。