放冰箱冷冻。
如果蒸熟的馒头3天内吃不完,不妨分装成一次可以食用完的小包装,装入食品专用塑料袋中,随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失,又能减少杂菌的繁殖,同时减少营养素的损失。
存放时间不要超过两周。食用时彻底蒸透即可恢复原状,无论是形状还是口感都与新蒸馒头没有太大区别。需要注意的是,冷冻虽然可以使馒头保存时间长一些,但冰箱并不是保险柜,最好是随吃随买。
放冰箱冷冻。
如果蒸熟的馒头3天内吃不完,不妨分装成一次可以食用完的小包装,装入食品专用塑料袋中,随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失,又能减少杂菌的繁殖,同时减少营养素的损失。
存放时间不要超过两周。食用时彻底蒸透即可恢复原状,无论是形状还是口感都与新蒸馒头没有太大区别。需要注意的是,冷冻虽然可以使馒头保存时间长一些,但冰箱并不是保险柜,最好是随吃随买。
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