冰箱冷藏和保鲜是一回事吗（活鱼杀了第二天吃放冷藏还是冷冻）

不是一回事。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度 (常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对生鲜食品的保鲜效果更好。而保鲜则是通过控制食品的水分、氧气和微生物等因素，使食品保持新鲜状态。