花蛤可以放进电冰箱冷藏室保存，但必须装进保鲜袋扎紧，避免花蛤开口导致体内汁液流失。放进保鲜袋扎紧后，花蛤在4摄氏度环境中可以存活两三天时间。如果不包扎或者袋子没有扎紧，花蛤会开口伸出软足，造成失去水分而死亡。
暂时不食用的花蛤不能使用淡水清洗，淡水清洗后花蛤就不再吐出泥沙，并且会缩短存活期。花蛤是海洋性贝类的一种，富含蛋白质和锌等微量元素，肉质鲜美，可以水煮、爆炒、做汤或者剥出肉来包饺子、烙茭瓜鸡蛋饼。
冰冻哈里是可以放冰箱里保鲜的，但是再拿出来吃的时候一定要加热熟透才能吃
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