秋天蒸熟红薯不放冰箱，放24小时后仍然可以食用。
红薯是一种根茎类蔬菜，其含有丰富的淀粉和营养物质。
在秋天，气温相对较低，空气湿度较大，这些条件有助于红薯的保存。
蒸熟的红薯经过热处理，细菌和微生物的生长被抑制，从而延长了其食用期限。
尽管秋天的气温和湿度有利于红薯的保存，但是长时间放置后，红薯的质地和口感可能会发生变化。
24小时内放置的红薯可能还可以保持较好的食用状态，但超过此时间后，红薯可能会变得干燥、硬化或变质。
因此，为了确保食用安全和口感，建议在24小时内将蒸熟的红薯放入冰箱保存。
此外，如果红薯在蒸熟后有剩余，可以将其切块或压成泥状，放入密封容器中，然后冷藏保存。
这样可以延长红薯的保鲜期限，并且方便后续的食用。
记得在食用前将冷藏的红薯加热至适宜的温度，以确保食用安全。
蒸熟的红薯在秋季不放冰箱，放置24小时后是否还能吃，取决于多个因素。
首先，红薯中富含淀粉成分，水分含量也很高，适合细菌滋生和生长。因此，如果蒸熟的红薯没有保存得当，比如在温度较高的时候没有低温保存，一夜的时间红薯上可能会滋生大量的细菌，甚至出现馊味，这样的红薯就不建议再食用了。
然而，如果蒸熟的红薯保存得当，比如在温度较低的环境下进行保存，隔夜的红薯是可以食用的。但再次食用前要充分加热后再食用，这样可以有效地杀死可能已经滋生的细菌。
此外，需要注意的是，红薯过夜之后，口感和营养价值都会有所下降。因此，最好即时食用。如果保存条件不良，比如在温度较高的情况下放置过夜，即使红薯没有出现异味或其他变质迹象，也可能已经滋生了大量细菌，食用这样的红薯可能会对健康产生不良影响。
因此，为了确保食品安全和最佳的营养价值，建议在蒸熟红薯后立即食用，如果需要保存，应将其放在低温、干燥、通风良好的地方。如果发现红薯有异味或变质迹象，应立即停止食用，并妥善处理剩余的红薯。
