1、家庭最佳方法就是冷藏解冻:如果想要做肉,可以提前把肉放在冷藏室中慢慢解冻,这样的好处就是对冻肉的鲜味损失很小,只是时间可能久一点,差不多一天以上,而且肉还不会变质。
2、使用铝盆解冻,首先将一个铝盆底朝上盖在桌子上,然后将冻肉放上面,在盖上一个铝盆,如图所示,这样差不多5分钟就能解冻了,非常快,原理是铝制品具有极强的导热性,效果非常好。
3、还有种方法就是用盐水,在解冻之前,先将冻肉放冷藏室1-2小时,让冻肉稍微变软即可,然后将肉放入盐水中彻底解冻,这样的好处是不会滋生细菌。
4、那么用醋怎么解冻呢?可以将叉子蘸点醋,然后叉进肉中,解冻的效果也是很快的。