自己磨得五谷杂粮在冰箱里能保存时间（五谷杂粮不放冰箱怎么保存比较好）

自己磨得五谷杂粮要是密封好了不沾潮湿放在冰箱冷藏半年应该没有问题，要是放在冷冻室保存十个月之内吧，时间太长口感就不行了甚至发苦到不能食用，尤其是荞麦面，高粱面，豆面等，小米面，糯米面时间长了会发酸，最好还是吃多少磨多少，磨一次最好在两个月内吃完。

五谷杂粮储存能放冰箱。

谷物中含有大量的维生素B2，光线对它们的营养破坏很大。面粉中的叶酸也对光线及氧气极为敏感。一次不要买太多的大米，备15至30天的用量即可。

糙米虽然营养丰富，但保质期也很短，通常只有半年。在保存时，面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里。糙米、芝麻、坚果类因为含有油脂，在常温环境中易变质，所以需要冷藏。