冰箱补偿开关和档位是用来调节冰箱的制冷效果的，以适应不同环境温度和湿度条件下的运行。一般来说，您可以按照以下步骤进行调节：
1. 找到补偿开关：大多数冰箱的补偿开关位于压缩机上方的控制面板上，有些较新的冰箱可能会将补偿开关集成在电子面板中。查看冰箱说明书或压缩机上的标识可以帮助您找到补偿开关。
2. 调节补偿开关：使用螺丝刀或飞利浦螺丝刀将补偿开关拧开，然后根据外部环境温度和湿度条件，顺时针旋转补偿开关使其指针始终指向正确的环境温度/湿度条件。例如，当室温高时，您需要增加制冷效果，这时候需要将补偿开关顺时针旋转一定角度，使其指向更低的温度值。
3. 调节档位：有些冰箱还提供了制冷档位的选择。中等温度的环境下，通常建议选择中档位；夏季高温期间或者在比较潮湿的环境下，建议使用高档位来加强制冷效果。一些较新的冰箱可能会自动根据环境条件进行调节，此时您不需要手动调节。
调节完补偿开关和制冷档位后，您可以等待几个小时，然后查看冰箱内部温度是否达到理想状态。如果温度还不够低，您可以再次调节补偿开关和制冷档位。当然，如果您对操作不很熟悉，或者有其他问题，最好联系相关专业人员来为您进行调节和维修。
以美的冰箱为例，如果想要打开冰箱的补偿开关只需要将它调到ON即可，温控开关一般只适合在冬季室温温度较低时使用，这时可以将温度补偿开关打到ON位置，其余时间不需要使用温度补偿，直接在OFF位置即可。
一般环境温度低于16度时，就可以打开温度补偿器，打开之后就可以保持冰箱正常运行，不会出现天冷不制冷的现象。
