熟透的香蕉不建议放冰箱,热带水果的特性,其实,它们大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。
成熟的香蕉是可以放入冰箱的。冰箱的低温可以减缓香蕉的成熟速度,延长其保鲜期。不过,当香蕉被放入冰箱后,其外皮会变黑,但其内部仍然是完好的。因此,如果你喜欢吃外皮仍然黄色的香蕉,建议不要将其放入冰箱。另外,当你需要食用冰箱中的香蕉时,最好在取出后等待一段时间,让其回到室温下,这样口感会更好。