打包的剩菜怎么存放好 是不是直接放到冰箱里（剩菜太多放冰箱的正确保存方法）

打包的剩菜最好先加热煮过一下再存放,也可以放在微波炉里加热.主要是吃过的剩菜或多或少都会带有唾液 ,唾液里有分解酶,会把相应的成份分解,容易变质。加热过后凉到一定时候，在暖暖的时候放容器或保鲜袋装好再放到冰箱里。