糍粑鱼腌制多久 最好放冰箱冷冻（腌制的糍粑鱼放冷冻还是冷藏）

糍粑鱼腌制的时间取决于个人口味和食材新鲜程度。一般来说，建议将糍粑鱼腌制至少2小时，以确保调味料充分渗透入鱼肉中。如果想要更浓郁的味道，可以将其腌制时间延长至4-6小时。腌制后，最好将糍粑鱼放入冰箱冷冻，以保持其新鲜度和口感。在冷冻状态下，糍粑鱼可以保存1-2个月，但请确保将其妥善包装，以防止冷冻烧伤。

一般腌制糍粑鱼,最好是腌制一个月左右,放入冰箱里冷冻保存起来。 因为糍粑鱼需要一定温度发酵,发酵过程大约三十天左右后,发酵过程基本上完成,此时可以把糍粑鱼取出后放入冰箱里冷冻起来,需要注意的是一定要用食品级盒子,把糍粑鱼放入进去,然后冷冻保存起来即可。