冰箱里的排骨怎么炖汤好吃（冰箱里的排骨怎么炖才能软烂入味）

主料：猪排骨1.5公斤

辅料：精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。

清炖排骨的特色：汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。

清炖排骨的详细做法：

1.将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。(最好还是先煮一下，开水烫不管用。)

2.将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成。

1.准备排骨300克、白萝卜一个、姜适量、葱3棵、盐一茶匙；

2.先将排骨加清水洗去血，白萝卜刨皮切成块备用，姜切段，葱打结备用；

3.锅里加水烧开，倒入排骨，下葱结和姜，再次煮沸。排骨捞出放温水里，洗去浮沫捞出备用；

4.锅中倒入排骨，加两倍清水，倒入白萝卜和生姜，转煲汤键，煮好加一勺盐即可