卤水可以在冰箱里冷冻保存数月至一年，具体保存时间取决于卤水的成分和保存方式。一般来说，卤水中含有较多盐分，可以延长卤制食品的保质期。在保存卤制食品时，最好将其放入密封的容器中，以避免冰箱中的异味影响其味道。同时，卤制食品应放在冷冻室中保存，以确保其保存质量。如果需要使用卤制食品，可以将其从冰箱中取出并解冻，然后再进行加热处理。
1、一般来说的话，如把卤水放在冰箱的冷藏室，则可以保存7天左右，如把卤水放进冰箱的冷冻室，则可以保存30天左右的哦
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