剩菜什么时候放冰箱（剩菜放冷冻还是冷藏好）

1. 剩菜应该尽快放入冰箱。
2. 剩菜放入冰箱是为了避免食物变质和细菌滋生。
食物在室温下容易受到微生物的污染和繁殖，而冰箱能够提供低温环境，有效地延缓食物的腐败速度，保持食物的新鲜度和口感。
3. 此外，放入冰箱还可以延长剩菜的保存时间，方便日后食用。
冷藏食物可以在一定时间内保持食品的质量和安全性，减少浪费。
因此，尽快将剩菜放入冰箱是明智的选择。

凉透后及时放入冰箱，即使在冬季也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定抑菌作用。

分开储存：不同剩菜要分开储存，可避免细菌交叉污染。

容器密闭储存：用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。