炸牛奶是放冰箱冷藏还是冷冻（炸鲜奶放冰箱冷藏还是冷冻）

炸牛奶放在冰箱里的冷藏或者冷冻中都可以。如果是炸的鲜牛奶，放在冰箱的冷藏里比较好，冷藏里的存放的炸鲜奶一般口感不会发生变化。并且因为温度较低，所以不容易滋生细菌，保存的时间也能变长，一般可以保存7天左右。

如果想要炸鲜奶的保存时间变得更长，就可以放进冷冻里面，在冷冻里面的炸鲜奶的保存的时间可以超过7天。

冷藏。制作炸牛奶时，应该把牛奶放在冰箱冷藏室中储存，如果放在冷冻室里，会让牛奶中出现一些冰碴，这样会造成炸牛奶久炸不熟，或者不能成型。制作炸牛奶之前，可以先把牛奶在锅中加热至粘稠，或者在牛奶中放入适量的淀粉进行混合，这样才能成型。