蚕蛹放冰箱冷冻好还是冷藏好（蚕蛹放冷藏箱是生的好还是熟的好）

冷藏。新鲜的蚕蛹外表还是比较脆弱的，若冰冻会破坏蚕蛹里面的组织结构，会影响后面的口感以及烹饪。而冷藏则可以使蚕蛹的鲜度得到保存。蚕蛹通常炸制食用，炸好的蚕蛹酥脆可口，味道鲜美。蚕蛹也可以煮制食用，大火烧开煮十分钟即可。

冷藏保存好

把新鲜的蚕蛹放在冰箱冷藏里保存，冷藏室的温度可以使蚕蛹处在休眠状态，保持的时间还要长一些。而冷藏则可以使蚕蛹的鲜度得到保存。