生姜在家如何保存 放冰箱里可以么

完整的生姜洗干净并控干水，将它们装进一个密封塑料袋里，放入冰箱冷冻室保存。使用前取出一块室温或冰箱冷藏室解冻都行，室温解冻很快，边缘能下刀切就行了。冻过的生姜只是稍微有点软，但颜色和手感几乎与新鲜生姜相似，切剩下的半个生姜最好放入密封的容器内冷藏保存。