只要速冻完成就装进保鲜袋,就不会出现开裂的情况。
这是速冻后装在袋子里的饺子。
拓展知识:
1、包饺子要控制馅料中的水分,让水完全吸收进肉馅中。
2、面皮里添加部分变性淀粉,有助于抗冻裂。
3、冷冻温度尽量低,避免频繁打开冰箱。
4、用塑料袋套住并系好袋口。
5、一般温度比较稳定的话,放冰箱里可以保存一个月左右。
只要速冻完成就装进保鲜袋,就不会出现开裂的情况。
这是速冻后装在袋子里的饺子。
拓展知识:
1、包饺子要控制馅料中的水分,让水完全吸收进肉馅中。
2、面皮里添加部分变性淀粉,有助于抗冻裂。
3、冷冻温度尽量低,避免频繁打开冰箱。
4、用塑料袋套住并系好袋口。
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