如果新鲜羊肉不放在冰箱里该怎么处理保鲜 是腌上还是（鲜羊肉不放冰箱怎么储存一晚上）

新鲜的羊肉如果不及时进行处理，容易变质，一般而言，可以切块，放入冰箱冷冻室。没有冰箱的话，有以下几个方法可以延长保质时间：

1、熏晒：把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。

2、风干：将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉，风干后食用。注意：制作风干羊肉的时候，羊肉不要太厚，否则不容易风干。也不要放盐太多，容易太咸，影响口感。

3、在空气水分含量大的地方，最好不要用风干法。而在空气比较干燥、湿度低的地方，才适宜用风干法。