不可以,因为螃蟹会因缺氧致死。
1、冰箱都是相对密封的环境,里面的空气(氧气)有限。所以长时间(如夜间)不开冰箱门更换空气,螃蟹就会死亡。
2、螃蟹死亡后24小时以上一般不建议食用。主要是螃蟹高蛋白,死亡后极容易导致致癌、致毒等高伤害物质的生成。
如果想多放几天可以选择在相对湿润的开口容器中,如浴缸、水桶等容器中放置,可以存活一周左右。
方法一:放到浴缸中
让浴缸暂作养池,把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面,注入刚好过螃蟹的水,让它立起来的时候可以呼吸,并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。
这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间,而且浴缸四壁光滑,螃蟹也无法逃跑。另外还有一点需要特别注意,如果买回来的螃蟹不是马上吃的话,千万记得不要用水洗,否则螃蟹会死哦。
方法二:放到塑料桶/盆里
如果家里没有浴缸的话,可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里,注意不要层叠,加水至螃蟹的一半高就可以了,不能把螃蟹全部埋住了,水太深会让它们无法呼吸。
小贴士:采用这种方法保存螃蟹,气温不太高的情况下,一般可以保存5天。