鱿鱼的保存方法冰箱冷冻（冷冻大鱿鱼的正确保存方法）

新鲜鱿鱼直接包装好存放在冰箱的冷冻室里，将鱿鱼冻成冰坨这样就可以保存较长时间，避免变质。新鲜鱿鱼要保存较长时间的，一定要放在冰冻室（-20度以下的温度），保鲜效果最好是把鱿鱼放置到没入水中的容器为最佳，直接用保鲜袋装不加水则效果差点；如果是包装好的成品鱿鱼可按照包装上的说明书进行保存。

新鲜的鱿鱼如果想要长时间保存一般建议放冰箱冷冻柜保鲜，将新鲜的鱿鱼处理干净后放入滚水中焯一下，水中可以放入葱姜及少许黄酒帮助去腥，焯好的由于撕去紫红色的皮，然后切成粗丝，把它装入保鲜袋，放冷冻室，那么一二个星期都没有问题。