卤汤放冰箱冷冻二年肯定是不能用的呦!但是若是保存不当的话,很有可能出现变质情况,因此在使用之前最好是闻一下香味是否有变化,味道是否新鲜。建议不要将卤水放置一年以上的时间,否则即便没有变质,口感也不会好
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