冻豆腐怎么放进冰箱（冻豆腐放冰箱冻还是放外面冻）

将冻豆腐放到保鲜盒里，然后用保鲜膜密封起来，放到冰箱的冷藏室里面，这样冻豆腐就放好了。豆腐它是有保质期的，它的保质期大约一个星期左右。在保质期内一定要把冻豆腐给吃掉。否则的话，人体食用了过期的冻豆腐，有可能造成腹痛，腹胀，拉肚子。因此为了人体的健康应该将冻豆腐赶紧吃完。这样也避免了食材的浪费。

一般做冻豆腐用的老豆腐多些，这种豆腐水分少一些，而且比较硬一些，做成冻豆腐不碎，把老豆腐切成大小一样的块，可以切大一些，一块一个用保鲜袋包好，直接放进冰箱的冷冻室里，一般10个小时就是一夜就可以冻成冻豆腐了，吃的时候用凉水泡泡切成小块，想怎么吃都可以了。

第二种：先蒸后冻方法

这种冻发也是要老豆腐，因为豆腐有股豆腥味，好多人不喜欢吃这种味道，有的人就把豆腐提前切成正方形的块，加蒸锅里，大火烧开以后，蒸5分钟，这样取出来可以去掉豆腥味，在凉透以后，分开成一块块的，用保鲜袋装好，直接冻成冻豆腐了。