1、冷冻保存。取一个空的塑料瓶,将冰鲜虾放入瓶中,灌满清水,盖好盖子,放在冰箱冷冻存放即可,这样既可以避免冰鲜虾串味,也能保持冰鲜虾的口感。
2、焯水保存。将冰鲜虾冲洗干净,放在水中煮几分钟,捞出后沥干水分,用食品袋包好,放进冰箱冷冻保存即可,可以存放7天左右的时间。
新鲜的虾放冰箱保存的方法:首先准备好矿泉水瓶,大约550-600ml的瓶就可以,清洗干净。鲜虾在装瓶前,用清水洗两遍,把大个头的虾和小个头的虾分别挑出来,然后放进瓶内,保存在冰箱就可以。
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