姜和肉可以放冰箱保存吗（姜怎么保存放冰箱冷冻还是冷藏）

可以新鲜的生姜是不能放常温下保存的，新鲜的生姜一般用保鲜膜包裹或放在冷鲜盒子中，在冰箱中冷冻保存。

晒干后的生姜或老姜，就不用放冰箱中冷冻着啦，冰箱中的温度太低了，极易破坏生姜中的营养价值和成分，并且在常温下的生姜，口感和味道都好。