放在冰箱里都不结晶的蜂蜜是真蜂蜜吗（蜂蜜放冰箱里不凝固是不是假蜂蜜）

蜂蜜放在冰箱里不结晶，不能判断出真假。纯正的蜂蜜在14度时会出现结晶现象。但有的蜜源植物酿造出的纯蜂蜜也有不结晶的现象。另外，加热过的纯蜂蜜即使是放在冰箱里，它们也不会结晶。

关于放在冰箱里都不结晶的蜂蜜是否是真的问题，蜂蜜放在冰箱里，结晶与不结晶不能分辨真假，有的真蜂蜜也不结晶，我认为真正的纯蜂蜜还是结晶的多。