冬天了要不要把开封的核桃油放冰箱啊（开封后的核桃油热炒有危害吗）

1 需要放冰箱冷藏。
2 核桃油属于易氧化物，摆放在室温下会容易变质，影响口感和香气。
而冷藏后可以有效减缓氧化作用，保持油质的优良品质。
3 如果使用的频率较高，可以放置在阴凉干燥的地方，但如果长时间不用，仍建议放入冰箱保存。

你好，核桃油开封后最好放到冰箱里。特别是夏天，天气热时，更应该放到冰箱里。而且生活中所有食用油，都是开封后尽量在三个月吃完，核桃油也不例外，不然营养会流失的，但并不是不能吃了，只是营养的问题。