蛋卷做好了放冰箱冷冻可以吗（自制蛋卷放冰箱怎么办才不会倒掉）

发菜卷可以冻的，还有肉蛋卷可以冷冻。冷冻肉蛋卷前需要把做好的鸡蛋肉卷放到保鲜袋里，再放到冰箱的冻室里冷冻，避免串味，也方便拿取。

肉蛋卷比较容易变质，需要尽快食用完毕，如果肉蛋卷有异味，表面有黏液，说明蛋卷已经变质，不能食用。

做好了蛋卷，用保鲜袋或保鲜盒封好，不进水份或空气放冰箱冷藏室3一5天是不会坏的，做好的蛋卷是不能放冷冻室发渣。