老黄瓜放在冰箱冷冻室之后再取出 需不需要用水焯一下（老黄瓜冷冻焯水好还是用盐腌制好）

用水焯会损坏黄瓜种。蔬菜类食材建议做冷藏处理而且存放时间不宜过长，时间过长容易导致营养成份流失。如放冰箱保鲜，黄瓜可在买回来的时候，用少许的盐抹擦，然后用清水冲洗，再放入袋子，最后放进冰箱保鲜。