上周一的自制馒头放冰箱冰冻还可以吃吗（冰箱冷冻的馒头时间长了可以吃吗）

如果上周一的自制馒头放在冰箱冷冻保存，根据食品安全的标准，通常可以在冷冻3个月内食用。但是一般馒头冷冻后口感可能会有些改变，会变得稍微干燥。因此，建议在解冻后用微波炉或蒸锅重新加热食用，以保持其口感和味道。如果馒头有任何异常变化或异味，应该立刻丢弃，以免食用不新鲜或变质的食物而导致健康问题。

最好的做法是在冷冻馒头之前将其分成小份，这样可以方便解冻并减少食物浪费。