是的，做好的馒头可以直接冷冻保存。将烤好的馒头放在室温下自然冷却，然后用保鲜袋或者密封盒装好，放入冰箱冷冻室即可。馒头可以在冷冻室中保存2-3个月，需要食用时，可以将其从冷冻室中取出，自然解冻或者用微波炉加热一下即可。需要注意的是，冷冻馒头的质量会有所下降，不如新鲜馒头松软可口。因此，建议在冷冻馒头前将其切成小块，食用时再加热，可以减少冷冻对质量的影响。此外，已经解冻的馒头不要再次冷冻，否则容易导致食品变质。
馒头可以冷冻，蒸好再冷冻。
首先必须是蒸好之后晾凉的馒头，带着热气的馒头会加重冰箱的冷藏或冷冻负担，所以必须晾凉之后才能存放。 如果蒸的或买的馒头数量不多，估计2，3天内可以吃完，可以将这些馒头放在冷藏室储存，吃的时候再进行加热。
如果蒸的或买的馒头很多，2，3天内吃不完，则需要需要准备一些干净的塑料袋，将馒头依次放入塑料袋中，每个塑料袋不要放太多，将馒头完全包裹住不留缝隙即可。然后将塑料袋中的空气挤出，将其放入冰箱的冷冻层中，温度一般在零下18°以下，食物会出现冷冻、结冰现象。
扩展资料：
若是将馒头放入冰箱的冷冻室中保存，由于温度较低，不利于水分的散失和细菌的繁殖，所以馒头保存的时间比冷藏时间更长。冷冻储存的馒头可以存放一个月以上。不等化冻，直接放在蒸锅里加热后食用。
馒头在冰箱冷冻室冷冻一两个月也没关系的。装在食品袋里，扎好袋子口，每次吃的时候取出来当时吃的，提前几小时取出来化冻更好。
