不需要的，不同的米在煮之前需要浸泡的时间也是不一样的，比方说：
1.糯米
每一年端午节的时候，每家每户都会吃粽子。而粽子就是用糯米制作而成的，要想粽子到时煮出来的粘度好口感棒，那么就一定得提前泡，而且泡的最佳时间是三个小时。
2.大米
中国人是以米饭为主食的，尤其是南方人，一日三餐都离不开大米。但是日常忙碌的生活让人们都不会有泡米这个环节，但是想要一碗吃到一碗香喷喷的米饭，就得从泡米开始，而且大米浸泡的最佳时间是一个小时，最少也得半个小时。
3.黑米
众所周知，黑米的材质是最硬的，但它的营养价值也特别的丰富，因此很多人都会吃黑米粥。但浸泡黑米的最佳时间是5到6个小时，最好是泡一整夜。但是大家切记在第二天煮的时候就直接用这个泡的水煮就好了，这样的营养物质才能被最大限度的保留。
4.小米
小米也是大家日常吃的比较多的一种，但是小米它的体型比较小，浸泡的时候需要的时间也不长，大概十几到二十分钟就可以了。
二、泡米用冷水好还是用热水好
无论是什么样的米，再泡的时候一定要用冷水，因为热水会破坏米的营养结构，但热水将米的表面泡出裂口之后，米里面含有的一些营养物质就会渐渐流失，而且随着米泡的时间越久，流失的营养成分也就越多。因此得用冷水去泡，而且在夏季高温的时候可以加水放在冰箱里面泡。另外，在用冷水泡的时候，一定不要使用流动的水，这样也容易把米的营养物质冲刷掉!
三、泡米水的作用
在米泡好之后会剩下一大锅水，这样的水千万不要倒掉，它对生活当中很多事物都有非常大的作用，比如说：
1.厨房里用来切菜切肉的案板，如果用久了，都会产生一股腥臭味，那么此时用泡米的水将它浸泡一段时间，再用盐去擦洗腥臭味，很快就会被清理的一干二净。
2.大家日常对油渍非常多的碗碟都会选择使用洗洁剂来清洗，但是泡米水对其的去污效果也是非常强的，而且还不含有化学物质。
3.家里的毛巾如果沾上了水果汁，汗渍就会有异味，而且容易变硬，但把它浸泡到泡米水里蒸十来分钟，毛巾就会焕然一新，不信大家可以试一下。
一碗香喷喷的米饭，它制作出来的程序一定不是那么简单的，那么最早的一道程序当然就是泡米
