新鲜的湿米粉放在零下2度的冰箱里4天还可以吃吗（干米粉放冰箱冷藏一年后能吃吗）

不能。湿的米粉一般买回来就吃了，一天之内吃完最好，湿的米粉本身容易变质，即使在低温干燥下保存也不宜放太久，最多放两三天就要吃掉了，四天就要丢掉了，如果发现湿米粉有结块的现象，那么最好不要再吃了，有可能已经受潮有些变质了，新鲜食材还是尽快吃完较好。

不可以吃

湿米粉存放在较低温度时，其品质变化相对教小，而存放在环境温度较高时品质变化很大，为此，说明上写常温下只能放一天已经是最高限度，如果在冰箱中存放，无论是冷冻还是冷藏，其品质都会发生变化，最好是先买现做，避免发生食物危害。